Quando sei alla ricerca di cibi salutari, la prima cosa che osservi è l’etichetta presente sulla confezione. Spessò, però, queste nascondono dei tranelli e quello che compri non è esattamente quello che pensavi. Di seguito facciamo qualche esempio dei più frequenti inganni presenti sulle etichette degli alimenti.
Biologico
Bisogna fare attenzione, quando si vuole acquistare un prodotto biologico, che questo riporti l’etichetta con scritto “100% biologico”. Altrimenti è possibile che solo una parte del prodotto sia stato effettivamente coltivato in modo naturale, senza l’uso di sostanze o pesticidi chimici.
A base di frutta
Altro diffuso tranello. Il fatto che l’alimento contenga una certa quantità di frutta non significa necessariamente che sia salutare. Infatti può contenere, oltre alla frutta, anche zuccheri e aromi o conservanti artificiali.
Naturale
Se il prodotto che stai acquistando è 100% naturale non significa necessariamente che faccia bene al tuo corpo. Gli zuccheri e i grassi fanno parte della natura e se nel cibo che stai comprando sono presenti in quantità eccessiva non è affatto salutare.
Senza zucchero
I prodotti con questa dicitura riportata sulla confezione, contengono normalmente dolcificanti artificiali come l’aspartame i cui effetti a lungo termine sulla salute possono essere dannosi. Scegli i prodotti con dolcificanti naturali, che sono più salutari dello zucchero, come il miele, piuttosto che quelli sugar free.
Senza grassi
Questo tipo di etichette mentono. Per poterle applicare è sufficiente, infatti, che siano presenti al massimo 0.5g di grassi nell’alimento. Inoltre i cibi senza grassi hanno spesso un grande contenuti di zuccheri o di sostanze artificiali per riprodurre il gusto e la consistenza dei prodotti originari.
Light
Quando ti trovi davanti a un prodotto light, sei portato a pensare che abbia poche calorie e pochi grassi. In realtà per poter applicare l’etichetta è sufficiente che l’alimento contenga meno calorie e meno grassi rispetto a quello originale. Di conseguenza non è sicuro che sia salutare.
Senza glutine
Un’etichetta sempre più diffusa a causa dell’aumento degli intolleranti a questo elemento. Il fatto che non contenga glutine, tuttavia, non fa diventare il prodotto automaticamente salutare perché può essere ricco di grassi.
Leggermente zuccherato
Non ci sono restrizioni per questo tipo di alimenti, di conseguenza non solo possono contenere zucchero in quantità ma anche dolcificanti artificiali, per cui sono da evitare.
Tabella nutrizionale
La quantità di ciascuno dei principi nutritivi presenti nel prodotto non può ingannare, starai pensando. Invece, spesso, la tabella nutrizionale è riportata per quantità che sono difficili da ricondurre alle porzioni effettivamente consumate e di conseguenza può trarre in errore i più disattenti.
In conclusione, se vuoi acquistare dei cibi che facciano veramente del bene alla tua salute devi prestare moltissima attenzione. La lista degli ingredienti è la prima da analizzare in modo da verificare che il prodotto non contenga additivi artificiali. Inoltre devi calcolare se la porzione che consumi abitualmente contenga troppi grassi o zuccheri. Uscire da questo labirinto può sembrare difficile ma con un po’ di allenamento ci prenderai l’abitudine.
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